Marvin Bautista/Poderes&Azmedios
Tapachula Chis; ABR 26 (interMEDIOS).- A pesar de la denuncia y las pruebas que en su momento se presentaron de la introducción de carne contaminada procedente de ranchos cuarentenados del municipio de Mapastepec, las autoridades sanitaria se muestran apáticas, por lo que el riesgo de contraer enfermedades en la población tapachulteca está latente.
El Administrador Único de la “Sociedad Cooperativa Tablajeros La Unión”, Comadataría del Rastro Municipal de Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo, dio a conocer que no habido disposición de las autoridades para intervenir con la introducción de carne de dudosa procedencia y es que han solicitado reuniones para atender la denuncia, pero no hay un avance en el tema.
Dijo que existen pruebas y datos muy particulares de las personas que se encargan de introducir carne contaminada provenientes de ranchos que las autoridades han cuarentenado al haber presencia de enfermedades como la Brucelosis y no han investigado ni constatado a través de pruebas de laboratorio la calidad de la misma.
Señaló que hay una omisión de las autoridades porque se ha denunciado de manera fehaciente a la “Unión de Tablajeros de la Costa de Chiapas”, como los responsables de introducir carne que es sacrificada en el rastro municipal de Mapastepec y además es trasladada en vehículos que no reúnen las condiciones sanitarias.
Detalló que la carne en canal es traslada juntamente con las vísceras, lo que aumenta los riesgos a la salud de la población, productos que es transportado en el vehículo de la marca FREIGHTLINER con placas de circulación CW 96899.
“Esta situación es una amenaza grave a la salud de los tapachultecos, porque sin saber consumen carne sacrificada en rastro foráneo provenientes de ranchos cuarentenados y que además es trasladada sin las más elementales medidas sanitarias a los mercados públicos de Tapachula” abundó.
El entrevistado puntualizó que como comodatarios del rastro de Tapachula, que está en vías de la certificación tipo TIF, han tomado algunas medidas como de expedir un documento donde se garantiza al público que la carne que expenden los establecimientos está libre de enfermedades, ya que los animales que se sacrifican en las instalaciones tienen una minuciosa supervisión por parte de un grupo de médicos colegiados, tanto municipal, estatal y de los responsables del mismo rastro.
Finalmente hizo un llamado al gobernador del Estado para que intervenga en esta situación que representan un grave riesgo a la salud de los tapachultecos, de tal manera que las autoridades investiguen y sancionen a los responsables, además de realizar pruebas de laboratorio a los productos que se expenden en los mercados y que es de dudosa procedencia.
Es lamentable que éste prestigiado medio informativo se preste a los intereses mezquinos de este personaje funesto para el sector ganadero y que por ambición no le importa calumniar a los productores pecuarios de mapastepec. Invitamos a azmedios a realizar una investigación realista y objetiva sobre el particular y que se presenten las pruebas de lo aquí afirmado
Con mucho gusto te damos espacio. Esperamos tu versión y replica en torno a la información que es una colaboración de un reportero de la Costa. Y no hay intereses mezquinos. Hay libre expresión y está al alcance de todos. Atentos Saludos
Se agradece el espacio y claro que sí aceptamos las organizaciones ganaderas de mapastepec manifestar nuestro punto de vista sl respecto. Intereses mezquinos me refiero a los dek sr Jorge ortiz. Pronto le enviaré la réplica amigo y gracias
Las organizaciones ganaderas de mapastepec agradecemos el ofrecimiento y tomamos la palabra para exponer en este medio nuestro punto de vista al respecto. Intereses mezquinos en referencia a la ambición de Jorge ortiz. Gracias amigo zavaleta, pronto te haremos llegar nuestra posición
Claro que si Efraín. Te adjunto mi correo electrónico antoniozavaletah@gmail.com
Mándame la postura de los ganaderos de Mapastepec, porque lo voy a comentar el la Columna Clase Política del Diario del Sur
Atentos Saludos
Te envié a tu correo vídeo de las tres asociaciones ganaderas del municipio respecto al problema creado por Jorge ortiz. Te comento que el problema es porque rastro de mapastepec le está quitando maquila y por consiguiente ingresos a su rastro. Tapachula tiene mayores problemas que mapastepec en cuestión de sanidad pecuaria al ser zona b de amortiguamiento y mapa zona a en proceso de erradicación. Todo el pais y el continente mismo tiene ek problema de la brucela y tuberculosis pero se llevan protocolos internacionales regulados por sagarpa, cfpp y secam para salvaguardar la salud del consumidor. Don Jorge oriz o desconoce dichos protocolos y normasde sacrificio o se hace el tonto para salvaguardar sus intereses económicos que al final es lo que le ibteresa. Finalmente te comento que el rastro de mapastepec es tipo sagarpa también y aunque más pequeño que el de tapachula si es mas funcionsl en sus instalaciones. Ojalá podamos platicar en persona e inclusive visitar rastro de mapa. Saludos amigo y gracias
Me gustaría envies acuse de recibido. Mi nombre es ing efrain Ovando yshikawa, presidente de la asociación ganadera local de mapastepec, Chiapas
Amigo zavaleta, estamos esperando la publicación sobre la posición del sector ganadero de mapastepec sobre los comentarios injuriosos del sr Jorge ortiz de rastro tapachula
Gracias por darnos voz en tu columna amigo zavaleta, los ganaderos de mapastepec estamos en deuda contigo. Está abierta la invitación para que nos visites, nada más avisanos cuando
Con muchísimo gusto Efraín, Muy amable de ti y los ganaderos de Mapastepec. Les mando un saludo muy cordial y estamos en contacto