Solo se produce el 20% del consumo del país.
Agencias
Tapachula Chis; AGO 17 (interMEDIOS).- Aún cuando la importación de semilla de “Nuez de la India” ha crecido en los recientes años en México, productores del Soconusco han logrado posicionarse del mercado nacional, gracias a la calidad y sabor del producto que se cultiva en la frontera sur.
El Representante de Nuez “Arancita”, Abel Ruiz Méndez, afirmó que la demanda de la semilla que se cosecha y procesa de manera artesanal en el Soconusco ha incrementado de manera considerable, situación que representa una gran oportunidad económica para las familias productoras.
Dijo que la producción que se tiene en el Soconusco es insuficiente para abastecer la demanda del mercado nacional, principalmente la semilla es consumida en mayor cantidad en los estados del centro y occidente del país.
Señaló que en el Soconusco se procesa mil 800 toneladas al año, las cuales se envían principalmente a la Ciudad de México, Estado de México, Monterrey, Guadalajara, Mérida, entre otros, ya que los consumidores se ha dado cuenta que la semilla que llega del extranjero por su proceso y calidad de tierra no tiene el mismo sabor.
Detalló que en Chiapas hay aproximadamente 3 mil hectáreas en producción, sin embargo los productores le han apostado a la incrementar sus áreas de cultivo, ya que el marañon no necesita tanta inversión en las actividades culturales, porque la zona es propicia para el crecimiento óptimo de las plantas.
Puntualizo que la producción que se tiene en los municipios del Soconusco a penas y a alcanza para cubrir el 20 por ciento de la demanda nacional, por ello es importante que los productores redoblen esfuerzos para elevar su cosecha, ya que el mercado para la comercialización de la semilla está garantizado
