AGENCIAS
Berriozábal, Chiapas; 16 de octubre de 2025.– En el marco del 3er. Encuentro de Productores del Café y 1er. Festival del Café de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), el director general del Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH), Jorge Baldemar Utrilla Robles, destacó el compromiso del Gobernador Eduardo Ramírez Aguilar de respaldar a las y los productores de café, una de las actividades más representativas y estratégicas para el desarrollo económico, social y ambiental de Chiapas.
El acto inaugural, realizado de manera simultánea en la sede Berriozábal de la máxima casa de estudios, en la Finca El Suspiro y en el Parque Central, que estará presente los días 16, 17 y 19 de octubre, tiene como propósito consolidar la vinculación entre la comunidad universitaria y los productores del Sistema Producto Café del Soconusco, a fin de generar sinergias académicas, técnicas y productivas que impulsen la competitividad del aromático chiapaneco.
Durante su intervención, el titular del INCAFECH subrayó la importancia de crear espacios de diálogo, innovación y colaboración que favorezcan la sostenibilidad y el valor agregado del café producido en Chiapas, reconocido a nivel nacional e internacional por su calidad y sabor. “El respaldo del gobernador Eduardo Ramírez ha sido determinante para fortalecer las capacidades de nuestras y nuestros productores, así como para abrir nuevos horizontes de comercialización y desarrollo”, enfatizó Utrilla Robles.
El Festival y Encuentro del Café incluirá durante los tres días una serie de conferencias, talleres, exposiciones y degustaciones, donde tendrán participación estudiantes, académicos, productores y especialistas en torno a la construcción de una caficultura más sustentable, tecnificada y con visión de futuro.
Con este tipo de acciones, el Instituto del Café de Chiapas reafirma su compromiso con la formación, capacitación y vinculación del sector cafetalero, como lo ha instruido el gobernador Eduardo Ramírez, a fin de fortalecer las cadenas productivas y mejorar las condiciones de vida de las más de 180 mil familias que dependen del café en la entidad.
El evento contó con la presencia del secretario académico de la UNACH, Florentino Pérez Pérez; del presidente municipal de Berriozábal, Jorge Acero; así como de personal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno del Estado, quienes coincidieron en continuar trabajando de manera coordinada para fortalecer la caficultura chiapaneca y promover el desarrollo integral de las comunidades productoras.
